清炒柳蒿芽
用料
主料:柳蒿芽250克,蒜瓣3个
辅料:油2勺,盐3克,鸡粉2克
清炒柳蒿芽的做法
1.第一次买到柳蒿芽,是不是很嫩。
2.柳蒿芽很干净,用水简单冲洗一下,蒜瓣去皮切碎。
3.锅中倒入油烧热,加入蒜末爆出香味,有了蒜香味,菜会更好吃。
4.蒜香味爆出后,加入柳蒿芽翻炒。
5.大火爆炒几下,加入少许食盐调味。
6.爆炒至柳蒿芽断生,加入鸡粉调味。
四季豆青椒炒肉丝的
用料
主料:瘦肉100克,四季豆200克,青椒2个
辅料:油适量,盐适量,生抽适量,鸡粉适量,料酒适量,豆瓣酱适量,蒜适量
四季豆青椒炒肉丝的做法
1.四季豆去筋,洗净。
2.四季豆切斜片,青椒切小片
3.瘦肉切丝,加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制,姜切片
4.锅烧热,放入适量的油,爆香蒜后加入肉丝翻炒。
5.炒至变白后盛出。
6.下入四季豆翻炒。
7.加盐,加鸡粉调味
8.加少量的水,加盖焖1分钟
9.下入青椒丝翻炒。
10.下入肉丝
11.下入豆瓣酱炒匀即可盛出。
凉拌鸡丝
用料
主料:鸡腿一到两个,青瓜一个
辅料:芝麻油适量,酱油适量,醋适量,辣椒适量,蒜泥适量,姜末适量
凉拌鸡丝的做法
1.鸡腿洗净,大火蒸十五分钟,可加胡椒粒或者姜片去腥。
2.鸡腿撕丝,青瓜切丝。
3.加配料,姜末蒜蓉辣椒,还有芝麻油等。
4.搅拌均匀即可。
果梨炖牛排骨
用料
主料:牛排骨1000克
辅料:葱3只,白糖适量,香油适量,食盐适量,水适量,香菇适量,白芝麻适量,姜5块,料酒适量,生抽适量,梨子一个,苹果一个
果梨炖牛排骨的做法
1.将大蒜生姜,切断备用
2.将葱白切段备用
3.将洋葱切段备用
4.苹果,梨子切成块备用
5.将牛排骨切块,放入水中去血备用
6.将所有食材放入高压锅内拌匀,加入适量的水,水不要过多!
7.盖好高压锅锅盖,按肉类,静等30分钟!
8.成品后的模样,尽享美味!