说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。
荸荠丸子
用料：猪肉末400克荸荠200克；油300毫升黄酒15毫升盐4克生抽20毫升蛋清20克小葱5克水淀粉2汤匙白糖少许老抽10毫升；
做法
1.备好猪肉末和荸荠；猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮；再把荸荠剁成细末和猪肉末混合；
2.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可；备好葱花和水淀粉；热锅倒油；油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸；
3.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀；炸至熟透后控油捞起；
4.把油全部倒出，再把丸子回锅；加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水；烧制片刻后加入少许白糖调味；加入水淀粉勾芡后熄火出锅；盛入碗中撒上葱花即可；
盐煎肉
材料：五花肉、青蒜、红椒、郫县豆瓣剁碎、豆豉剁碎、酱油、白糖
做法：1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片，青蒜、红椒切段；
2、炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油，取出待用；
3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐；
4、下煸好的肉片翻炒均匀上色；
5、下青蒜、红椒翻炒；
6、炒至断生，香味四溢即可起锅。
可乐鸡翅
食材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法：
1.锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出
2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用
3.将大葱切段，姜去皮切片
4.锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮
5.把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水
6.倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟
