冈仓天心著述《茶之书》，开宗明义给了日本茶道一个定义：“日本把饮茶尊崇为一种审美的宗教，即茶道。茶道是基于崇拜日常生活里俗事之美的一种仪式，它开导人们纯粹与和谐，互爱的奥秘，以及社会秩序中的浪漫主义。茶道基本上是一种对不完美的崇拜就像它是一种在难以成就的人生中，希求有所成就的温良的企图一样。”至19世纪为止，日本的茶文化发展一直受到中国茶文化的影响，进而中国茶文化在各个历史时代所创造出的新形式，都逐渐的流入日本的茶文化。
日本的茶文化呈现
但是，紧随着中国文明脚步的日本茶道，在15世纪后开始走出了自我辉煌的道路，一种独立的、世俗的仪式完全确立起来。首先创立茶道概念和仪式的是15世纪的村田珠光和尚。村田珠光在参禅中将禅法的领悟融入饮茶之中“佛法存于茶汤”，从而开创了独特的尊崇自然、尊崇朴素的草庵茶风，逐一将艺术与宗教哲学引入喝茶这一日常活动的内容之中。禅宗重视在日常生活中的修行，所以关于日常生活有严格的各种清规，这些清规深化提高了生活文化，使其生活有一种艺术韵味。
茶汤的呈现
16世纪的千利休是日本茶道集大成者，他将日本茶道仪式真正提高到艺术水平上。摆脱一切有形物质的束缚是千利休的核心主张，茶室可以更小、茶具可用俗品、茶花随心而动、简化茶道的规定动作等，将茶道从禅茶一体的宗教文化还原为淡泊寻常的本来。他强调茶道重要的是凝神体味和发现本心，抛开外界的形式操纵，以专心体会茶道的趣味，使茶道的精神世界更加自由。千利休创立了茶道的“四规七则”沿用至今。日本茶道中的“四规”也被称为茶道精神，“和、敬、清、寂”之“寂”是日本茶道美学的关键点，“寂”指凝神、幽静、清冷、慎独。
日本茶道的仪式
因此，茶人们进入茶室气氛恬静、庄重凝神，拿起茶碗便与茶碗成为一体，拿起茶刷便与茶刷成为一体，点茶时要随着程序的进展心技一体，通过一丝不差的繁复规则来磨练人心。当这些定规不再令饮茶者厌烦，当饮茶人信手而为就符合茶道礼法时，才算领会了茶的真谛，才能体会一杯恬静而美好的温良之茶。在茶人们来看，只有生活于艺术之中的人才能理解艺术所含有的真正价值，所以，茶人们在日常生活中也努力保持在茶室时所表现出的风雅态度。
茶室的呈现
茶人独自在茶室也一样，“自然物向能够静观自己的人呈现出一幅亲切的面容，从这个面容中人可以认出自己，而自己并不形成这个面容的存在”，自然物的茶汤提供了人们心灵观照的途径，在独处无人注意时，也要谨慎不苟地做好每一个细节，透过对自身的洞察来获得真实的自我，体会茶道之寂的智慧。茶道审美在日本得到精致化的发展。饮茶已经不再局限于理想化的饮用形式，它成为生活艺术的宗教，日本的建筑、绘画、诗歌、舞蹈等，都与茶道美学的繁衍有关。真正的美只能通过在精神上去完美那些不完美的事物才能得到，因此不完美是美的过程，美的崇拜即是不完美的崇拜，正如人生的过程。
茶人的呈现
这是日本茶道审美的核心主张。18世纪的英国作家查尔斯·兰姆对茶道有同样的体会，认为茶道就是这样一种隐藏着你可以发现的美的艺术，一种暗示你不敢表白的东西的艺术；它是平静而充分地自嘲的高尚的秘密，它本身即是这样一个幽默—达观的微笑。东西方文化在茶的审美上达成了一致。17世纪，由英国皇宫首先兴起饮茶仪式，确立在茶叶的贵族出身，拥有了高傲显贵的社会地位，以及社会追捧的时髦风尚。在妇女群体的推动下，英国本土化的贵族家庭饮茶仪式基本成形，家庭英国下午茶的时光里，面对尚未泡开的清茗，客人表现了对未来命运达观的顺从。
茶的艺术呈现
茶没有葡萄酒的傲慢，没有咖啡的矜持，没有可可的故作天真，西方士人们同样把他们的思想精华与茶的理想混在了一起。英国的农民、工人阶级也开始饮茶，发现茶之善行，英国工业革命中需要茶来温暖他们，给予保持清新的身体和活跃精神的超级力量，“有了茶叶的影响，我们才相信和希望去实现我们的梦想，否则我们会在灰心和失望中放弃”。茶不仅出现于家庭仪式，还广泛存在于品茶园咖啡馆等公共生活领域，在这些社会舆论中心里带有审美性的仪式、陶醉在某种优雅气氛中的场景，使人摆脱日常生活的烦闷，发现茶在“不完美”的娴静冥想里能找到共同的慰藉。
参考资料
·《茶之书》
