人们常饮用的饮料、酒品等食品均离不开金属制品，而金属制品也是食品相关产品中的重要一类，为进一步提升怀柔区食品相关产品质量安全保障水平，不断提高人民群众食品安全满意度，8月13日，区市场监督管理局结合“创建食品安全示范区”工作，对辖区内食品用金属制品生产企业开展了专项执法检查。
目前，怀柔辖区内共有食品用金属制品生产企业3家，主要生产奶粉罐、奶粉盖、饮料罐等两片罐、三片罐金属制品，这些日常生活中容易被消费者忽略的产品，仍然是需要重点监管的工业产品，由于直接接触食品，其产品质量的安全，关系到整个商品的质量安全。
检查中，执法人员深入生产车间，查验生产过程记录、关键点控制记录、生产过程管控等情况；进入原辅材料库房查看原辅材料进货、验收、管控等制度建立和进货把关情况；走进成品库房查看标识标注情况，查验是否符合国家标准、成品库房的管理是否规范等。
检查过程中，执法人员认真检查了3家生产企业的质量管理制度情况，质量、环评等认证情况、产品出厂检验、委托检验落实及检验报告情况；在用相关器具、设备的检验溯源、不合格产品筛查等环节的处理情况。特别对企业的生产工艺、危害分析和关键控制点管控情况进行了详细了解，并进行了现场指导。
通过监督检查，3家企业有完善的产品质量管理制度，能够严把原辅材料的进货把关及管理，在产品的危害分析和关键点控制方面有严格的管控制度，并取得认证，产品出厂前进行检验，并定期进行委托检验，检验结果均为合格。检查过程中未发现企业存在产品质量违法违规问题。
随着社会的发展和生活水平的提高，人们对健康饮食的关注越来越高，为保障产品质量安全，检查中，执法人员要求各食品用金属制品生产企业要提高产品质量安全意识、落实产品质量安全主体责任，全力做到三个严格：严格按产品标准组织生产，满足保障身体健康、生命安全的要求；严格执行原辅料进货验收制度，使用的原辅料应符合食品安全要求；严格执行出厂检验制度，产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全，未经检验或检验不合格的产品不出厂销售，售出的产品要具有可追溯性，发生问题要及时召回。
文章来源：《首都食品安全周刊》
