香蕉是很多大小朋友都爱的一款水果，不仅口感香甜，营养也是非常丰富的，它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C和钙等。要知道，香蕉所含有的碳水化合物，能为我们身体提供充足的能量，而且它的淀粉含量高，饱腹感强，因此适量吃香蕉还能减少对其他食物的摄入，起到减肥瘦身的作用。除此之外，香蕉中还含有大量的膳食纤维，而含膳食纤维丰富的食物，对润肠通便都有着很好的辅助效果，所以说，我们日常中，不要每天大鱼大肉的胡吃海塞，偶尔也要吃些香蕉这样的水果，有益身体健康。
香蕉通常买回来都是直接吃，或者搭配牛奶榨成汁，但其实它还有一个更美味的吃法，那就是把它做成香蕉薄饼，软中带着一丝韧劲儿的香蕉薄饼，奶香十足，特别好吃，无论是自己品尝还是做给孩子当零食，它都是一款值得一试的点心。主要做法也不难，将食材全部搅搅匀，再倒入平底锅烙熟即可，几分钟就能搞定，简单快手，当早餐非常合适。那今天就把这款香蕉薄饼做法分享给大家，您要是喜欢，就一起跟着学做吧！
【香蕉薄饼】
所需食材：香蕉100克（去皮后重量）、纯牛奶30克、鸡蛋1个、中筋面粉40克。
1、将香蕉去皮后切段，和纯牛奶一起倒入料理机，搅打成香蕉糊。没有料理机的朋友，可以用勺子将香蕉压烂成泥，然后再和牛奶混匀。
2、打好的香蕉糊倒入碗内，再加入鸡蛋和中筋面粉。这款食谱不需要加糖，因为香蕉自带甜味。
3、然后用手动打蛋器搅打至面糊细腻无疙瘩状态。
4、平底锅刷上一层油，取适量的面糊倒入锅内，晃动锅子，让面糊平铺锅底，用小火来烙，等面糊底部凝固后，翻个面再煎十几秒即可出锅。温馨提示，这个饼尽量摊得薄一些，口感才会好。
5、成品，烙好的香蕉薄饼，卷起来摆个盘，好看又好吃。
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