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但是有的外地人却觉得东北有几道菜上不了台面，因为看着就很像是剩菜，没有什么精致可言，而且看着还没有什么食欲，但是当地人还是当宝贝一样，一吃就是几十年，即便是经常吃，也根本就吃不腻，主要就是下面的这几道！
第一道就是大丰收，其实东北的大丰收可以说是一绝，因为东北的农作物是比较丰富的，而大丰收也是根据这些农作物进行制作的，里面有玉米、排骨、豆角、南瓜和土豆等等，可以说非常的丰富，而且虽然杂乱但是有章，吃起来也不会觉得串味儿，看着还不错，但是外地人却不喜欢，觉得种类比较多，还比较杂，看着像是剩菜，颜色也不太好，但是东北人就是当做宝贝一样去吃！
第二道就是蘸酱菜，很多的南方人不能理解东北人，为什么爱吃生的蔬菜，看起来没营养，还有细菌，有些菜即便是蔫了也还在吃，所以很多人就不太能理解，但是这道菜对于东北人来说，真的是一道非常美味的菜，在冬天过年的时候，大鱼大肉吃惯了，吃点清爽的蔬菜，缓解油腻，看着还有食欲，在夏天的时候，还能大幅度的打开大家的胃口，可以说很优秀了！
第四道就是猪肉白菜炖粉条，这道菜也可以是猪肉酸菜土豆炖粉条，东北的这些炖菜都可以百搭，虽然看着没啥食欲，但是吃起来还是味道很不错的，酸菜和白菜很能缓解猪肉的油腻，放上粉条之后，再吃上两瓣大蒜，味道还真的挺好，吃起来很有食欲，但是外地人不理解，不明白为什么经常吃肉还是吃不腻，而且不吃炒菜，还非要炖，炖出来的颜色成那个颜色，还吃得满嘴油汪汪的！
第五道菜也就是东北的乱炖，东北的乱炖范围很广，可以说是肉、也可以说是素菜，其实一开始，东北的乱炖是来源于剩菜，有的人家有剩菜，然后就 都放在了一起之后炖了一下，发现味道还不错，所以大家就因此发明了乱炖，所以说食材很不固定，吃起来的味道也是一样，这个说是剩菜不反驳，但是东北人经常喜欢吃，毕竟来客人还是不能上桌的，所以上不了台面是真的！
其实东北的菜，可以粗糙可以细致，粗糙起来东北人看见可能都嫌弃，但是要是细致起来，也是让人叹服，像是东北的锅包肉、溜肉段和拔丝地瓜，再加上雪绵豆沙，都是比较精致的菜，很多外地人可能都没有见过，或者是见过没吃过！
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