城里人办酒席大多都是在酒店进行的，不用提前准备什么，也很少有人会去后厨看餐前的准备工作。而农村人则是酒席开始前好几天就准备着，场面十分热闹，有些城里人恐怕一辈子都难见到。
海鱼，条条都有大铁盆那么长，份量很足。这海鱼不仅营养丰富，而且味道鲜美。之前看见的都是餐桌上弄好了的，看着现杀还是有点可怕。
准备好的鸭子、鲍鱼和香菇。鸭子是现杀的，鲍鱼也很新鲜，有大只的也有小只的，各有各的美味。香菇有提鲜的作用，是很多菜的配菜，比如小鸡炖蘑菇、香菇炒肉。
杀猪现场，我还是第一次见，看样子全席的猪肉都是它的产物了。猪可浑身上下都是宝，我们的酒席上可少不了它。不过杀猪也只有在农村看得见了吧，城里人可是很难见到的。
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