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近日，潼关县学生营养办组织召开了秋季学生营养改善计划学校主管工作会。全县义务段23所学校主管参加了会议。
会上，县学生营养办主任齐长江强调：一是学校食谱的制订必须结合实际，要有实用性和操作性。二是当前市场大肉价格爆涨的客观现象，经联席会议研究决定，大肉采购“学校负责，定点采购、县局监管”的原则，严格杜绝在不符合资质的门店随意购买。县学生营养办副主任焦建元从饮用水的检测、食材的准备、设施设备的消毒、各种表册的完备、隐患的排查等五方面对开学第一餐作了具体安排，提出详实要求。
最后，县人民政府教育督导室主任李拽牢站在县局的高度，要求大家站位要高、工作要实、管理要细，并进一步从营养餐的日常管理角度诠释了“细节决定成败”的道理。
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