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山桐子，主要分布在亚洲的中国，又集中在秦巴山区一带，是我国名贵的乡土树种。我国秦巴一带称水冬瓜，湖北一带称油葡萄。60年代各地方的供销社大量收购，出口日本。我国陕西汉中、四川广元山区百姓多数食用这种油，都是采用木榨压榨，土法精炼后而食用，部分地区一直食用到今日，主要是改善不了口感（苦、涩）和色泽，提高不了商品价值。
随着物质日益丰富的今天，人们渐渐淡忘了她——特别是70年代后出生的人知晓的甚少，还不被人们所了解和认识，普及率很低，随着国家大力发展木本油料，很多地区都在大面积种植，这种油将逐渐摆上百姓餐桌 。
食用油的消费格局，南方人主要食用菜籽油，北方主要食用大豆油等，食用木本油料的习惯很少，尽管现在科技的高速发展，生活水平不断提高，也涌现出很多品种的油，比如木本油料山茶油、核桃油、进口橄榄油，草本油料亚麻籽油、花生油等，都各有千秋，他们主要的特点就是含有大量的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸恰恰又是人体不能自身合成的，靠吸取食物补充，但是这些品种的油，又不能迎合消费者的口味，总觉得不习惯，我想价格不是问题，食用方式多种多样，是消费观念出了问题，亡羊补牢，晚矣！
从古至今，人生都讲究食疗，药疗。都明白这些道理，可又有多少人能坚持把自己的身体调理好，我们不追崇过分的高端保健品，补品等，就从日常生活点点滴滴做起，食用油是人一天主要的食材，搭配吃些油酸、亚油酸、亚麻酸等含量高的油脂。有利于你的身、心健康。也是我们一直推崇的食用油多元化消费理念。
说说山桐子油的成分，含亚油酸70%左右，被誉为“血管清道夫”，含棕榈.烯酸5%左右，具有杀菌的预防作用，还含有角鲨烯、维E、锌等多种活性物质，对人体都是极其养生的。今天山桐子油上市指日可待，将给你带来更丰富的养生生活。
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