食物名称：豌豆肥肠汤
制作豌豆肥肠汤主要的食材：猪肥肠500克、干豌豆250克。
调料：花椒粒、姜片、葱花、盐、香油、鸡精、胡椒粉。
制作豌豆肥肠汤的详细步骤：
第一步：猪肥肠处理干净，放在沸水锅中煮熟，切段；干豌豆用沸水泡12小时，捞出沥水。
第二步：将猪肥肠下沸水锅中加姜片、葱花、花椒粒、胡椒粉，就用大火烧到沸腾，然后再放入适量的盐和香油，用汤勺搅拌均匀之后，就可以赚小火了，继续该上锅盖，一直要煮到七成烂的时候，就可以用漏勺捞出来，再等凉之后，就可以放砧板上切成节，就可以把猪肠子和豌豆一起下锅炖，炖到汤色白浓稠、肠子烂的时候，就盛出碗中，撒上鸡精和葱花就可以了。
食物名称：海米菠菜汤
制作海米菠菜汤主要的食材：海米25克、菠菜200克。
调料：鸡精、香油、盐。
制作海米菠菜汤的详细步骤：
第一步：将海米洗净，用沸水浸泡30分钟，泡海米的水留用；将菠菜洗净，切段备用。
第二步：锅内加1碗水，煮沸后，放入海米大火煮沸后，转小火，熬煮10分钟，待海米的鲜味完全融入汤。
第三步：向锅中加入菠菜段，略煮，加入盐、鸡精调味，最后淋入香油就可以了。
食物名称：酸辣粉
制作酸辣粉主要的食材：水发粉条200克，榨菜丝、净豌豆苗各30克。
调料：料汁（芝麻、姜末、蒜泥、香芹末、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油）、植物油、葱花、高汤。
制作酸辣粉的详细步骤：
第一步：把料汁放入砂锅，再放入高汤、葱花和植物油煮沸；把水发粉条洗净，放进沸水锅内焯烫1分钟，盛入砂锅煮熟。
第二步：把豌豆苗放沸水中焯烫，放入砂锅，加榨菜丝即可。
食物名称：成都酸辣面
制作成都酸辣面主要的食材：火腿片、熟冬笋片、虾仁、香菇丁、熟鸡肉片各有20克，青豆15克，面条200克，鸡蛋1个。
调料：酱油、鸡汤、醋、鸡精、胡椒粉、盐。
制作成都酸辣面的详细步骤：
第一步：鸡蛋打成蛋液；面条煮熟，捞出过凉备用。
第二步：将虾仁、熟鸡肉片、香菇丁、熟冬笋片、火腿片、青豆放入沸水中焯烫；把焯好的材料放入鸡汤锅中，烧沸后加全部调料，在锅中淋入打散的鸡蛋液，放入面条再煮沸即可。
