7月4日，食品与生物工程学院和清迈大学农工学院就联合培养博士和硕士研究生、教师访学、本科生短期交流等进行了深入交流和探讨，并且签订了合作协议。
就在上周，食品与生物工程学院的26名学子加上2名带队老师组成的一个大团队，背起行囊，赴泰国清迈大学，开始了他们6天的游学之旅。这26名学子分别来自食品科学与工程、食品质量与安全专业。
接下来就和小编一起看看他们的游学之旅吧~
day one
办理好护照和签证，查好泰国当地的天气，兑换好泰铢，准备好合适的衣物、泰国电话卡、驱蚊液等等，做足了功课之后，大家启程啦！
动车转地铁转飞机，从贺州到广州到清迈，差不多一天的行程，兜兜转转终于到达目的地。出接机口后，当看到等待他们到来的清迈大学的老师同学们时，他们在异国感受到了第一股暖流。
下飞机后，清迈大学农工学院的老师们没有带着他们直奔酒店，而是去了一个机场附近的商场，让路上奔波了一天的同学们先填饱肚子。那是他们第一次鼓起勇气用英语跟与外国人交流，用英语买东西无法表达出自己的话语时，他们会用手势代替。
泰国，是一个被人们称为“微笑的国度”的国家，商场里的人会来一句面带微笑的“萨瓦迪卡”，让初来乍到的他们体会到了当地人的善良友好，心里的那点小紧张也慢慢放松下来。
day two
在清迈大学的会议室里，同学们与清迈大学农工学院院长和老师们见面，并与农工学院的学生互动交流。在见面会上，清迈大学的老师们对他们表示了欢迎。
带队老师把从中国带过去的纪念品赠送给了清迈大学农工学院的院长，当然啦！清迈大学的老师们也给同学们每个人都准备了一份小惊喜——一个精致的大象工艺品。泰国有“万象之国”的美称，大象是泰文化的核心元素，是力量和优雅的象征。
在见面会之后，同学们参观了农工学院各部门实验室、科研集群、感官评价测试装置、实验工厂等。农工学院的老师给他们介绍了真空冷冻干燥设备、喷雾干燥机设备、微波干燥设备、超临界萃取设备等。
老师还详细讲解了在感官评价室中是如何进行感官质量评价的，在涉及到自己专业领域时，同学们认真地拿着纸笔做笔记，对学习新知识带着满腔热情。
下午他们参观了清迈大学主校区，清迈大学很大，每到一处都是一道风景。和国内大学不一样的是，在校园里，清迈大学的学生都穿着校服，女生白衬衫黑裙子，男生白衬衫黑裤子系领带，看上去像一道别样的风景。
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day three
初到素帕蜜蜂农场，场主给他们看了小视频，介绍了素帕蜜蜂农场，并给他们详细讲解了一些蜜蜂的小知识……比如蜜蜂用刺针蜇人是为了保护蜂群的利益，在蜇人之后，由于失去刺针，身体内部受到严重的伤害，不久后就会死去。比如蜂王是蜜蜂群体中唯一能产卵的雌性蜂，雄蜂与蜂后交配后也会以死告终……
看视频之余，场主让同学们每个人用英语做了一个自我介绍，谈谈来到清迈的感受。对于同学们来说，在课堂之外，平时很少人会用英语交谈，在自我介绍时，中间或许会有些小坎坷，但也是在每一次尝试中不断进步。
在参观蜜蜂农场时，工作人员给他们讲解了蜂蜜的采摘、加工处理到成品的展示等大致流程，以及蜂蜜品种及贮存条件等……同学们会拿起小本本记下这些知识要点。工作人员还告诉同学们，打开蜜蜂箱时，要用烟熏一下，这样会让蜜蜂安静些，更不会蜇人。同学们也克服了怕蜜蜂蜇人的恐惧拿起了蜜蜂。
在学习到很多关于蜜蜂的知识之余，带队老师帅良博士也会时不时给他们科普一些课堂内外的知识：蜂蜜中含有种类丰富的氨基酸，其中很多是人体必需的氨基酸。在实践中结合课本的知识，也会便于同学们记忆，不至于死记硬背。
带着满载而归的喜悦，同学们来到了下一站——梅萨大象营。
说出来可能大家会很惊奇，泰国的大象可谓多才多艺，会自己给香蕉甘蔗剥皮、会踢足球、会用它粗壮的大腿给人按摩、会用鼻子画画……（小编流下了不争气的眼泪
）
（大象用鼻子画的画）
这么聪明能干的大象，当然连便便也大有用处。因为大象是以植物为食，粪便里大都是没有经过彻底消化的植物纤维。大象的粪便经过清洗、晾干，即变成造纸的原料，经过一系列过滤清洗、粉碎打浆、筛浆脱水、压榨烘干等加工之后，即可以制成贺卡、相册、笔记本等。
在工作人员PP君的指导下，同学们自己动手做起了手工纸张，看到自己亲自做的纸张时，有满满的成就感。除此之外，PP君还给他们介绍了一些同样可以用于造纸的植物纤维，让同学们对植物纤维有了进一步的了解。
day four
对于一个“食品人”来说，最喜欢的当然是吃吃喝喝，最感兴趣的实验当然是做吃的啦。
这天，同学们与农工学院学生一起体验了厨艺课和甜点课，学习做冬阴功汤、沙拉和泰式甜点，泰国的饮食多偏酸、甜、辣，冬阴功汤是泰国和老挝一道富有特色的酸辣口味汤品。农工学院的老师会在一旁耐心地教他们怎么做、应该先放什么后放什么、要放多少量、要煮多久……对同学们提出的问题也会耐心地一一解答。
清迈大学农工学院的实验课和食品科学与工程学院的实验课不一样，那边的实验课不需要穿白大褂，而是穿围裙，实验室里也不会有试管烧杯，更多的是锅碗瓢盆。
在自己动手体验了厨艺课后，农工学院的老师们给他们准备了米饭，这就是大家的午餐啦！尝着自己亲自做的冬阴功汤，内心充满了满足感~
day five
泰国是全球着名佛教寺庙聚集地，每一座壮观的寺庙都蕴藏着丰富的历史文化，这大概是这些寺庙的魅力所在。
在参观寺庙之余，他们还去了清迈的素贴山，山上有双龙寺，在观景台可以俯瞰清迈全景，山峰之间，云雾缭绕。还建有蒲屏皇宫，是泰国国王的避暑行宫。同学们不禁被这美丽的景观所震撼到。
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下午，在清迈大学农工学院的会议室进行了游学活动的闭幕式，农工学院的老师给同学们颁发了证书。每个同学在这次闭幕式上都用英语向大家谈了自己这些天的收获，从一开始的不好意思开口说英语，到现在慢慢完成两三分钟的英文presentation，这是同学们的一个小成长。
清迈大学农工学院的教授还表示，他们十分乐于与我校食品与生物工程学院联合培养博士和硕士研究生，并欢迎我校的同学们到清迈大学学习。
随后他们一起观赏了泰国的传统舞蹈表演，舞蹈动作缓慢并抽象，令人惊艳。
一次在车上偶然听到这些天辛苦带领他们的教授在哼唱泰语版的《月亮代表我的心》，得知教授喜欢，于是同学们还特意增加了合唱这首歌的节目。“既然老师喜欢听，那我们就唱给他听。”同学们说道，伴随着愉悦的歌声，闭幕式落下帷幕。
六天的游学，其实真的一点都不长。在那里，同学们开拓了眼界，脱离熟悉的舒适圈，去感受不同的文化，去学会在一个陌生的环境适应下来，去理解不同国家人们的思维和沟通方式，并在这个过程中结交到了清迈大学的朋友，促进了清迈大学农工学院和贺州学院食品与生物工程学院的交流合作。
这一场游学之旅，相信大家肯定收获满满吧，一起来看看他们怎么说吧！
@17食工杨光辉
对于本次出国游学，我满心期待着。虽然只有6天的时间，但是收获颇多。在英语口语表达上敢迈出第一步，尝试着与外国人交流。这几天中面对最大的困难就是沟通的问题，没有说好流利的英语，在学习交流中是巨大的困难。
在清迈大学的这6天中，饮食并不是问题，因为这里的饮食习惯与我的家乡相似。在这里给我最大的感受是在100个泰国人中有50人是中国人，支付宝、微信在大商场都是可以使用的。让我瞬间明白，中国是多么的伟大，“一带一路”的决策的实施，不仅带动着中国的发展，同时促进国外的发展。现在的中国越来越国际化，作为中国的一员我感到自豪。
@17食安杨滨榕
“读万卷书不如行万里路”本次的泰国游学之旅让我对这句话有了更深的体会，踏进这片土地，感受到当地人民的热情，虽然语言不同，但却有一种别样的亲切。
在过去这几天里，了解到泰国的独特饮食文化、与本国有着差异的佛教文化，及其特色的舞蹈。在参观蜜蜂农场的过程中，明白了蜂蜜的采摘、加工处理到成品的展示等大致流程。收获了很多，得出了一个很深的感悟，多学一门外语，才能走得更远，不要让语言成为阻挡你前进的绊脚石。与贺院共成长，愿每一天都能看到更优秀的自己。
@17食工张焕兰
你是否也幻想过有一天能伫立在泰国这片安静的土地上，感受泰国的人文情怀？真的很感谢学院给我们提供的这样一个机会，让我们得以出国与泰国清迈大学的老师和学生交流。
通过这次的学习，让我们感受到地域文化带来的乐趣，泰国的寺庙文化让我们很是震撼！通过在清迈大学的学习，让我们充分感受到了泰国特殊的文化，还加深了我们对泰国文化的认识，还有清迈当地的饮食习惯都让我们感到新奇。总之，这次泰国清迈大学的游学经历，拓宽我们的国际视野，让我觉得什么都有可能。
@16食安李苓
能有机会参加清迈大学的游学活动我很激动，毕竟是第一次和团队一起出国游学，让我们能够拓宽视野，学习和体验不同的文化。参观清迈大学的实验室和上厨艺课，让我了解了其具有特色的实验设备和上实验课的不同形式，参观蜂蜜厂更是让我对我的专业有了更深的认识和感悟。通过大象粪便制作纸张，体验了当地的民族文化。同时，我认为此次游学最大的遗憾和不足就是英语口语水平太差，以后要更多学习英语！
近年来，食品与生物工程学院秉承开放办学理念，与乌克兰苏梅国立农业大学、泰国清迈大学等国外高校开展交流与合作，不断拓宽国际合作办学领域，促进了学校食品科学与工程专业的建设。
“梦想不足以让你到达远方，但到达远方的人一定有梦想”
游学绝非是一次国际旅行，也不是出国看一看那么简单，游学是一次精彩的人生体验，让我们在游学的过程中遇到更好的自己。心之所向，行之所至，愿每一次到达远方都会带给你不一样的惊喜。
编辑排版 | 何思婷
图片来源 | 感谢本次游学的老师同学们
执行主编 | 麻肖丽
指导老师 | 黎 君
感谢同学们的耐心受访
