“早上早起30分钟，就可以吃到好吃营养的米粥啦。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，故有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效，所以夏季我选择用绿豆来煲粥；而红枣健脾益胃，补气养血，安神，红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，善用红枣即可达到养生保健的功效。”
用料
主料
粥米60克
红枣3颗
绿豆50克
辅料
清水——1000ml
绿豆红枣粥的做法
1.
准备原料：粥米、绿豆、大红枣。大红枣比小红枣的营养价值和药用价值要高一点，所以我选用了大红枣，煲粥的米，我选用的是专门做粥的粥米，颗粒小，易成熟
2.
绿豆提前一晚用清水浸泡，大红枣切块
3.
早晨，锅中倒入清水，将浸泡好的绿豆倒入，等水开后，再将粥米倒入锅中，大火煮开，小火焖煮30分钟
4.
当绿豆和粥米都煮开花时，加入红枣块，焖煮5分钟即可关火
5.
将煮好的绿豆红枣粥盛入锅中，淡淡的红枣香甜，米粥的软糯，真是好吃又营养的早餐哦
6.
成品
绿豆红枣粥成品图
烹饪技巧
绿豆浸泡后再煮可以缩短绿豆开花时间
大红枣要在关火前几分钟下入锅既能软糯又能保留枣的香甜
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素食的好处：
1.血液粘度较低
2.降低胆固醇含量
3.增强免疫力
4.减少肾脏负担
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菩提本无树，明镜亦非台
本来无一物，何处染尘埃
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