艾菜炒鸡蛋
如此美味的饭菜希望你不要错过，你能学会几道？
食材：鲜嫩艾菜一把、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜10g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、油适量
做法：
1、将艾菜的叶子摘下，留下嫩梗，也可以留下少许嫩芽，用水洗净，切成小段，大蒜和姜分别切碎；
2、鸡蛋打散，加入料酒和少许盐搅匀；
3、炒锅烧热倒入油，倒入鸡蛋液迅速划散，炒成碎块后盛出；
4、炒锅再倒入少许油，下姜蒜末炝锅，放入艾菜梗翻炒熟透，淋入生抽炒匀，加入炒好的鸡蛋碎炒匀即可。
清蒸三文鱼
这个周末不出去玩了，在家一起学做几道菜，美美的！
食材：三文鱼1块。洋葱小个的半个左右，香菇1朵，姜丝少许，蒜末少许，海鲜酱油1小匙，白糖少许，香菜末少许。
做法：
1、把三文鱼切大块，洋葱切丝，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切丝；
2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝；
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟；
4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
青椒炒腊肉
同样是让人流口水的菜谱，非要选择一道的话，还是第三道！
食材：
腊肠2根、腊肉1条、红椒1个、青椒2个、蒜头适量、盐适量、生抽适量
做法：
1、腊肉、腊肠切片，青椒、红椒切块备用
2、起油爆香蒜、腊味炒至透明，加青红椒煸炒
3、锅边溜点清水，加盐、生抽调味
4、炒至青椒断生即可
虾蓉蒸豆腐
能让你每顿都吃的饱饱的菜谱，喜欢就学起来哦！
食材：内脂豆腐1盒、鲜虾150g，生抽、香葱、料酒各适量
做法：
1、鲜虾去掉头去壳去虾线。
2、洗净后剁成靡状。
3、放入碗里加料酒拌匀以去腥味。
4、香葱切成小葱花。
5、取出的豆腐切成两公分左右的方块。
6、把虾蓉放在豆腐上及碟子周围，淋上生抽。
7、上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可。
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