要想香菇出的好，菌棒一定要变小！
其实种植香菇年限较长一些的菇农朋友都有感触，一个菌棒香菇出的怎么样，看一眼菌棒的形状和大小就一幕了然。甚至在香菇进入尾声的阶段，走在香菇大棚之中，就知道这个香菇大棚今年效益好不好。那么究竟怎么判断的呢？
菌棒经过几茬注水出菇以后，菌棒都会收缩，而收缩的越严重，菌棒越小，那么就证明这个菌棒出的菇多。在香菇行业中，这已经不是秘密，这也是菌丝和养分充分利用的最好证明。因此一些菌棒在后期依旧完好如初，没有变形和变小的现象，那么这些菌棒出菇一定不好，大量的养分还保留在菌棒中，没有发挥出自己的极限。这其实就是日常管理所致，注水和养棒环节不到位。
注水和养棒看似简单，但是也需要灵活的操作，并不是固定的时间，也不是固定的注水量，今天就分享一下自己对注水和养棒的一下看法，希望能够给大家一个参考。
对于香菇出菇期的管理，其实一环套一环，如果一开始就没有管理好，那么可能一年的收益都不好，换句话说，菌棒初期如果没有催蕾正确，产量很小，那么后期管理难度也就增大，大多数菇农都会迷失方向，最终每茬菇都挽救不回来。
在我们身边也经常发现这样的情况，菌棒看着非常的棒，但是出菇就是少，也不知道什么原因。其实这就是掌握菌棒内含水量不到位所致。菌棒内水分过多或过少，都会导致产量的下滑。而一旦一茬菇产量上不去，那么作为菇农朋友就会焦急，因此就会采用两种方式，一种就是增加养棒时间，另一种就是多注水。其实这些操作是对的，但必须根据自己菌棒的情况判断，并不是按部就班。比如这茬菇出菇很少的原因是菌棒内含水量较高导致，而你下茬菇还多注水，那么菌棒内菌丝的活力就越来越差，最终就导致茬茬菇也不出。
而如果这茬菇出菇很好的情况下，我们也不能按部就班的养棒，正常养棒7—15天，如果这茬菇爆出，那么必须进行提前补水，基本不用养棒，采摘完最后一个香菇以后，就马上注水。因此这些菌棒内的含水量已经很低很低，这时如果不给菌棒补水，那么菌棒内的菌丝就会因为缺水而活力下降。如果还按原来的养棒时间7—15天计算，那么15天以后可能什么都晚了，下茬菇再想出的好，几率很小很小。
在我们身边，其实很多菇农朋友的菌棒都遇到过这种情况，到了最后一茬菇采摘结束，菌棒还和原来的大小差不多，其产量也是非常的低，这其实不能怪菌种，只能怪自己出菇期没有管理好，所以希望大家不要忽视了出菇期的管理，密切的关注菌棒的含水量问题，掌握好上茬菇的出菇情况，分析不出菇的原因，然后根据实际情况延迟和缩短养棒时间，并掌握注水量的多少。
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