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美晨烘焙丨温柔马卡龙色系的炼奶芋泥蛋糕 少女心爆棚!

时间:2024-04-28 02:31:27

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美晨烘焙丨温柔马卡龙色系的炼奶芋泥蛋糕 少女心爆棚!

粉色总是会俘获很多少女的心,粉色奶油挤出来的图案,秀色可餐,让人口舌生津,要是一口咬下去,那甜美的味道,一定让人心里都觉得舒服。

原料:

海绵蛋糕胚

鸡蛋3个,蛋清3个,黄油30g,牛奶50g,低筋面粉90g,细砂糖75g

炼奶芋泥夹馅

芋头280g,雀巢®鹰唛®炼奶40g,雀巢®淡奶油30g

紫薯奶油

雀巢®淡奶油250g,雀巢®鹰唛®炼奶30g,紫薯粉2g

步骤:

制作炼奶芋泥夹馅。

芋头切小块,大火蒸熟。

2.在蒸好的芋头中加入雀巢®淡奶油30g,

雀巢®鹰唛®炼奶40g,压成泥。

3.制作海绵蛋糕胚

将50g牛奶,30g黄油放入杯中隔水加热,

并不断搅拌,直至融化。

4.将打好的蛋清放入碗中分三次加入75g细砂糖,同时打发至干性发泡。之后放入蛋黄,低筋面粉,牛奶黄油分别翻拌均匀。

5.倒入模具中轻磕几下至表面光滑,放入烤箱中160度烘烤45分钟。

6.制作紫薯奶油

7.将雀巢®淡奶油与紫薯粉混合拌匀。

8.在剩余的雀巢®淡奶油中加入雀巢®鹰唛®炼奶。与混合好的紫薯粉一同打发至8成。

9.组合蛋糕

海绵蛋糕分成4片,抹上芋泥馅,挤一圈奶油。

10.在蛋糕顶部和四周均匀涂抹一层奶油。

11.裱花装饰,完成。

裱花是个难点,需要多练!

淡奶油和炼乳也可以替换其它品牌。

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