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农村野草多，这种格外常见，以前是孩子的零食，价值高味道爽口甘甜
农村的自然资源真的非常丰富，相信小时候跟小花一样喜欢在野外撒欢的小伙伴们都对此深有感触。但是随着环境的不断被破坏，许多的野花野草都逐渐消失了，不是被人为采割，就是被自然淘汰了。
所以有些花现在想看都看不到了，比如“白茅”，它是一种很特殊的植物，不仅长得很有特色，还是一种好吃的食材，还有一定的药用价值。今天小花就带大家来认识一下这种植物。
白茅有着长长的茎干，挺拔直立，大概有半米左右高，茎干上有几个节点。它的叶片又长又软，在风中十分飘逸。叶片的顶部还有一些白色的绒毛，长得像芦苇一样，十分唯美。最有特点的是它的根部，挖出来之后是白色的，像是细细长长的竹干。它的根部看起来十分鲜嫩，口感非常爽脆甘甜，所以很多当地人都会去挖来吃。
白茅最开始的时候是生长在河南、辽宁这些地方的，它适合那种地势比较低的草地或者平原。它的生长力非常强大，不怕干旱、不怕贫瘠、也不怕庇荫，一旦环境合适的话，根系就会长得非常健壮，大概可以长到两三米以上。而且有时候根系在土壤地下遇到树根的阻碍时，它还能穿透树根，一直生长开去，是不是觉得很强大呢。
其实白茅在几十年前还是挺多的，当时的农村随便出去走走就能找到。但是大家都不喜欢它，因为它的叶片比较尖锐，很容易就会割伤人，所以大人和小孩都不会去靠近。但是很多孩子还是忍不住诱惑，因为白茅的根部甜甜的十分爽脆，几乎成为了当时孩子的零食，所以许多孩子依然会去摘来吃。
对于城市里的人来说，以前根本不知道有白茅这个东西的存在，也是进几年才开始流行起来的。大家吃过一次之后都会念念不忘，但是城市里这种东西比较少，所以很多人都会趁放假的时候去乡村寻觅这种美食。
当然，白茅之所以受到欢迎，除了好吃之外，也有一定的药用价值，对身体有许多的好处，很多的小症状都能得到缓解。具体的效果大家可以去翻阅下一些相关的资料，相信会对白茅有更深的了解。
大家现在都认识这种植物了吧，如果下次见到的话千万不要错过，赶紧带回家尝一下吧
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