我们班主任平常喜欢吃炒菜豆 问菜豆种子的两大瓣是A.种皮B.子叶C.胚根D.胚芽

问题补充：

我们班主任平常喜欢吃炒菜豆，问菜豆种子的两大瓣是A.种皮B.子叶C.胚根D.胚芽

答案：

B

解析分析：菜豆种子包括种皮（有保护作用）和胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶），子叶中储存有丰富的营养物质，据此答题．．

解答：菜豆种子由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，在种子萌发过程中，胚根发育成植物的根，胚芽发育成植物的茎和叶，子叶中的营养物质供胚根、胚轴、胚芽发育，我们平时吃的菜豆种子的两大瓣指的是子叶．

故选：B

点评：明确菜豆种子的结构和成分即能正确答题．