问题补充：
诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人，以表彰他们在绿色荧光蛋白质研究方面的突出贡献．绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质．下列食物中蛋白质含量丰富的是A.鸡蛋B.大米C.西瓜D.白菜
答案：
A
解析分析：根据已有的知识进行分析，鸡蛋中含有丰富的蛋白质．
解答：A、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，故A正确；B、大米中含有丰富的淀粉，故B错误；C、西瓜含有丰富的维生素，故C错误；D、白菜含有丰富的维生素，故D错误；故选A．
点评：本题考查了常见食物中营养素的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行．
诺贝尔化学奖授予了钱永健等三人 以表彰他们在绿色荧光蛋白质研究方面的突出贡献．绿色荧光蛋白质是一种紫外线照射下就能发光的特殊蛋白质．下列食物中蛋白质含量丰富
