引起饮片质量变异自身因素A.水B.油脂C.挥发油D.色素E.黏液

问题补充：

1.[多选题]引起饮片质量变异自身因素A.水 B.油脂 C.挥发油 D.色素E.黏液

答案：

参考答案：ABCD

参考解析：本题考查引起饮片质量变异自身因素。包括水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素。