单选题“白象”方便面的主要配料如下 其中蛋白质含量丰富的是A.小麦粉B.植物油C.牛肉

问题补充：

单选题“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白质含量丰富的是A.小麦粉B.植物油C.牛肉D.脱水蔬菜

答案：

C解析分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．解答：A、小麦粉中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质．B、植物油中含有丰富的油脂．C、牛肉中含有丰富的蛋白质．D、脱水蔬菜中含有丰富的维生素．故选C．点评：解答本题要充分理解各种食物中营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．