郁李仁在贮藏中的变异现象是A.霉变B.泛油C.变色D.气味散失E.粘连ABCDE

问题补充：

1.[单选题]郁李仁在贮藏中的变异现象是A.霉变 B.泛油 C.变色 D.气味散失E.粘连ABCDE

答案：

参考答案：B

参考解析：郁李仁为含油脂多的中药，在贮藏中受热而使其内部油脂油质易于溢出表面，称为泛油。