问题补充:
我国某地劣质奶粉事件震惊全国,引起世人瞩目。鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品,一般不需要用到的化学试剂是
A. 斐林试剂
B. 苏丹Ⅳ染液
C. 双缩脲试剂
D. 碘液
答案:
(答案→)A. 斐林试剂
B. 苏丹Ⅳ染液
C. 双缩脲试剂
D. 碘液
解析:
鉴定脱脂奶粉中含有蛋白质,不含脂肪。
苏丹Ⅳ染液鉴定脂肪成红色;如有红色,说明是假冒伪劣产品;双缩脲试剂鉴定蛋白质变成紫色,如无颜色反应,说明是假冒伪劣产品;碘液鉴定淀粉成蓝色;如有颜色反应,说明是假冒伪劣产品;斐林试剂鉴定还原性糖,一般不需要;选A。
我国某地劣质奶粉事件震惊全国 引起世人瞩目。鉴定脱脂奶粉是否属于假冒伪劣产品 一般不需要用到的化学试剂是A. 斐林试剂B. 苏丹Ⅳ染液C. 双缩脲试剂D. 碘液