下述糖类物质中 能与斐林试剂发生作用 生成砖红色沉淀的是A. 葡萄糖B. 脂肪C. 蛋

问题补充：

下述糖类物质中，能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀的是

A. 葡萄糖

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 蔗糖

答案：

(答案→)A. 葡萄糖

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 蔗糖

解析：葡萄糖等还原性糖遇斐林试剂生成砖红色沉淀；苏丹Ⅲ染液遇脂肪生成橘黄色；蛋白质遇双缩脲试剂产生紫色反应；故选A。

下述糖类物质中 能与斐林试剂发生作用 生成砖红色沉淀的是A. 葡萄糖B. 脂肪C. 蛋白质D. 蔗糖