问题补充:
食用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是A.清洗后的霉变大米B.用甲醛浸泡过的海鲜C.用二氧化硫熏蒸过的熏肉D.用石灰水保鲜过的鸡蛋
答案:
D
解析分析:A、根据霉变的大米中产生黄曲霉素判断.B、根据甲醛能破坏蛋白质的结构这一性质判断.C、根据二氧化硫是有毒气体判断.D、根据石灰水中氢氧化钙的性质判断.
解答:A、霉变的花生产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,所以A错误.B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,所以B错误.C、二氧化硫是有毒气体,不能用来熏肉,所以C错误.D、石灰水中主要成分是氢氧化钙,它能和空气中的二氧化碳反应,生成不溶的碳酸钙,把蛋壳上的汪孔堵塞,使鸡蛋不被细菌污染,所以D正确.故选D.
点评:食品安全直接关系到人的生命健康,既是社会热点问题,也是中考热门考点.
食用下列方法处理过的食品 不会危及人体健康的是A.清洗后的霉变大米B.用甲醛浸泡过的海鲜C.用二氧化硫熏蒸过的熏肉D.用石灰水保鲜过的鸡蛋