问题补充:
安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中,食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多,可以用下列哪种试剂。A.双缩脲试剂B.斐林试剂C.龙胆紫试剂D.苏丹Ⅲ试剂
答案:
D解析试题分析:双缩脲是鉴定蛋白质的,A错误。斐林试剂是鉴定还原糖的,B错误,龙胆紫是染染色体的,C错误,本题选D。考点:脂肪的鉴定
点评:本题考查了学生的识记能力,难度不大,只要记住相关知识点即可得出正确
安徽省阜阳“劣质奶粉”事件中 食品安全监管部门要检测脱脂奶粉所含脂肪是否过多 可以用下列哪种试剂。A.双缩脲试剂B.斐林试剂C.龙胆紫试剂D.苏丹Ⅲ试剂