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下列哪种食物可以食用DA. 霉玉米B. 霉花生C. 霉粮食D. 霉豆腐

时间:2024-02-23 19:25:47

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下列哪种食物可以食用DA. 霉玉米B. 霉花生C. 霉粮食D. 霉豆腐

问题补充:

下列哪种食物可以食用D

A. 霉玉米

B. 霉花生

C. 霉粮食

D. 霉豆腐

答案:

A. 霉玉米

B. 霉花生

C. 霉粮食

(答案→)D. 霉豆腐

解析:霉玉米、霉花生等霉粮食中含大量的黄曲霉,食物已腐烂变质,黄曲霉是一种强致癌性的物质,不能食用.霉豆腐主要是用毛霉菌发酵制作的,毛霉菌发酵分解豆腐中的有机物产生氨基酸,味道鲜美,是一种风味小吃.

故选:D

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