唾液腺-分泌唾液 含唾液淀粉酶能初步消化 肝脏-分泌胆汁 没有消化酶 对　起乳化作用

问题补充：

唾液腺-分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化，肝脏-分泌胆汁，没有消化酶，对起乳化作用．

答案：

(答案→)

解析：此题考查的是各种消化液中含有的消化酶的分解作用．

唾液里面含有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化为麦芽糖，因此，口腔周围的唾液腺分泌的唾液进入口腔，内含 唾液淀粉酶，能把淀粉初步分解成麦芽糖．

肝脏分泌的胆汁进入小肠，不含消化酶，能把脂肪乳化成脂肪微粒，扩大与脂肪的接触面积，促进了脂肪的消化．

故答案为：淀粉；脂肪．