问题补充:
“食品添加剂”曝光后,大家都在问“我们还能吃什么”.下列食品可以放心食用的是C
A. 含有“瘦肉精”的火腿肠
B. 用“地沟油”炸的油条
C. 用“酵母菌”发酵的面包
D. 含“三聚氰胺”的牛奶
答案:
A. 含有“瘦肉精”的火腿肠
B. 用“地沟油”炸的油条
(答案→)C. 用“酵母菌”发酵的面包
D. 含“三聚氰胺”的牛奶
解析:A、含有“瘦肉精”的火腿肠,对人体有极大的危害,不能食用,该选项不符合题意.
B、地沟油在高温状态下长期反复使用,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用,用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准,不能食用,该选项不符合题意.
C、酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,用“酵母菌”发酵的面包使面包暄软多孔.该选项不符合题意.
D、含“三聚氰胺”的牛奶提高蛋白质的含氮量,有毒不能食用,该选项不符合题意.
故选:C.
“食品添加剂”曝光后 大家都在问“我们还能吃什么”下列食品可以放心食用的是CA. 含有“瘦肉精”的火腿肠B. 用“地沟油”炸的油条C. 用“酵母菌”发酵的面包D. 含“三聚氰胺”