问题补充：
“食品添加剂”曝光后，大家都在问“我们还能吃什么”．下列食品可以放心食用的是C
A. 含有“瘦肉精”的火腿肠
B. 用“地沟油”炸的油条
C. 用“酵母菌”发酵的面包
D. 含“三聚氰胺”的牛奶
答案：
A. 含有“瘦肉精”的火腿肠
B. 用“地沟油”炸的油条
(答案→)C. 用“酵母菌”发酵的面包
D. 含“三聚氰胺”的牛奶
解析：A、含有“瘦肉精”的火腿肠，对人体有极大的危害，不能食用，该选项不符合题意．
B、地沟油在高温状态下长期反复使用，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用，用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准，不能食用，该选项不符合题意．
C、酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，用“酵母菌”发酵的面包使面包暄软多孔．该选项不符合题意．
D、含“三聚氰胺”的牛奶提高蛋白质的含氮量，有毒不能食用，该选项不符合题意．
故选：C．
“食品添加剂”曝光后 大家都在问“我们还能吃什么”下列食品可以放心食用的是CA. 含有“瘦肉精”的火腿肠B. 用“地沟油”炸的油条C. 用“酵母菌”发酵的面包D. 含“三聚氰胺”
