问题补充:
下列属于食物传统保存方法的是D
A. 脱水
B. 冷冻
C. 真空包装
D. 盐渍
答案:
A. 脱水
B. 冷冻
C. 真空包装
(答案→)D. 盐渍
解析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
故选:D
时间:2018-09-16 06:01:33
下列属于食物传统保存方法的是D
A. 脱水
B. 冷冻
C. 真空包装
D. 盐渍
A. 脱水
B. 冷冻
C. 真空包装
(答案→)D. 盐渍
解析:食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等.
故选:D
下列属于传统保存食物的方法是A.真空保存法B.盐渍法C.脱水法D.冷藏法
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下列属于传统保存食物的方法是BA. 真空保存法B. 盐渍法C. 脱水法D. 冷藏法
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下列属于传统食物保存方法的是A.罐藏B.烟熏C.真空包装D.添加防腐剂
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下列属于传统食物保存方法的是BA. 罐藏B. 烟熏C. 真空包装D. 添加防腐剂
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