一、莴笋的种植技术
1、整地施肥：在种植莴笋的时候最好选择疏松肥沃、透气性较好的土壤，而且需要选择一个地势比较高的地块进行种植。在种植之前需要先对土壤进行翻耕，让土壤保持松软的状态。之后就可以施加腐熟的厩肥来提高土壤的肥力，这样可以给莴笋的生长提供较多的养分，有效的提高莴笋的产量。
2、催芽：莴笋在种植之前是需要先对种子进行催芽处理的，种子需要先在水中浸泡3-4小时左右的时间，然后使用湿润的纱布包裹住放置在15-20℃的环境中催芽3-4天左右的时间，种子开始露白之后就可以开始种植了。
3、种植：在种植莴笋的时候首先需要把土壤整平，把种子均匀的撒在土壤上，覆盖上一层泥土之后就可以浇水保持土壤湿润了。如果环境温度较低的话，就可以覆盖一层地膜起到保温和保湿的作用。等到幼苗生长出2-3片叶子之后就可以移栽定植了。
二、莴笋的管理技术
1、光照：莴笋在生长的过程中需要一个比较音量的环境，对光照的要求是比较低的，而且它们对强度较高的光照抗性是比较差的，如果长时间的处在强光照射的环境中，就会影响它们的质量和产量。
2、温度：莴笋种子需要在15-20℃的范围中才能快速的发芽，如果温度高于25℃，就会影响种子发芽，导致发芽率和成活率下降。莴笋幼苗在生长的过程中需要把温度控制在12-20℃，茎叶在生长的过程中需要把温度控制在11-18℃。
