酒酿南瓜紫薯汤圆的做法

酒酿南瓜紫薯汤圆这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。

1、将南瓜和紫薯分别蒸熟后碾压成泥。南瓜泥里面加入糯米粉和面粉，比例是1：1，和成团备用。紫薯泥趁热加入白糖搅棒均匀，甜味看个人，然后加入糯米粉和成团备用。最后两个面团分别撮成汤圆。如图。