想吃红烧排骨不会做，掌握不好调料配比，今天推荐一款家乐的红烧桂花酱，可做红烧肉，排骨，牛肉等等，想吃什么炖什么，操作零难度，味道超级赞
By 阳春白雪小食光
用料
排骨 600克大葱 1段花椒 10粒料酒 2勺家乐桂花红烧酱 1袋冰糖 3粒
做法步骤
1、准备排骨，花椒，大葱，家乐桂花红烧酱
2、锅中放适量清水，排骨凉水入锅，放花椒，大葱，料酒
3、大火煮开，约2-3分钟，煮出杂质和血沫
4、煮好的排骨沥干水分
5、锅中放适量油，加冰糖炒到化开冒泡
6、倒入排骨翻炒片刻，上色满意后加入热开水，水量没过排骨
7、加入家乐桂花红烧酱一包
8、大火煮开后转中小火炖煮60分钟
9、剩余五分钟的时候倒入桂花
10、关火，排骨咸香，透着桂花香，吃起来很入味，也不腻
11、制作简单，很有食欲哦
小贴士
1.排骨焯水需要凉水下锅，才能煮出排骨的杂质和血沫，可去腥2.适当多加一点水，加热开水，喜欢软烂口感的多炖20分钟
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
