马上就是小雪了，天气要变冷了，今天广小新教大家一道鲜香麻辣的火锅鸡，剩下的酱料用来拌面也超好吃！赶紧学起来吧~
准备材料：
鸡腿3根 洋葱 姜 蒜 线椒 芹菜 干辣椒 八角 青红花椒 火锅底料半块
制作过程：
①鸡腿肉剁成小块焯水备用，线椒芹菜切段备用
②锅里开小火加入火锅底料和1勺郫县豆瓣酱翻炒到融化，加入洋葱块 姜片 蒜和香料翻炒几下下入鸡腿肉翻炒
③加入几块冰糖 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1匙盐，翻炒均匀后倒入水没过鸡腿肉，水煮开后盖盖子焖煮15分钟
④即将收汁的时候下入线椒和芹菜稍微翻炒几下就可以出锅哦～
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