3月，“植物安眠药”终被找到，晚餐吃一点，无梦睡到大天亮！最近一直在家待着，早上起得晚，晚上睡得更加晚。即使不玩手机也很难入睡，失眠都有了一段时间了。前几天和营养师大乔聊天的时候大乔推荐我睡前可以吃点酒酿。酒酿也被叫做醪糟，或者是甜酒。酒精度数很低，营养价值比红酒更加高。睡前容易饿，与其吃重油重热量的东西不如吃点它。酒酿的吃法很多，今天用芋圆和木瓜来给大家做一道酒酿芋圆木瓜。睡前吃一点有助于睡眠，提高睡眠质量。
酒酿芋圆木瓜
By 为食猫_XYZ
配料：
江米酒 200克、木瓜 半个、紫薯 两个、木薯粉 两勺、枸杞 适量、冰糖 一块
烹饪步骤：
1.紫薯去皮切块，上锅蒸熟
2.放凉后碾压成泥
3.倒入木薯粉
4.揉成不粘手的面团
5.搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘
6.起锅烧水，水开倒入芋圆，煮至芋圆全部浮起
7.倒入酒酿
8.再倒入木瓜
9.加入冰糖
10.加入枸杞，煮至冰糖融化即可
烹饪小贴士：
1、食材简介醪糟（láo zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。2、营养价值据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
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