秋天时节，虽然天气慢慢装凉，但是同时气候也开始变得干燥起来，很多时候晚上容易心情烦闷睡不着觉。得不到很好的睡眠质量，这也是为什么很多人在秋天的时候容易生病的原因，那么有什么好办法可以很好的缓解压力，提高睡眠质量呢？
我们都知道一般失眠的人都会吃安眠药，但是俗话说“是药三分毒”，尽管少量吃安眠药可以助眠，但是长期吃还是对身体会有损害。所以要说最好的办法，其实古人早就帮我们总结出来了，那就是通过药膳来解决，我们日常生活中其实是有很多常见的食材能够起到助眠的作用。
而秋天时节，“植物安眠药”已经出现，晚餐吃一点，安稳睡到大天亮！这种东西就是山药，这段时间的价格是十多块钱一斤，虽然不算便宜，但是不是什么太贵的补品，失眠的时候吃一点还是很有帮助的。那么怎么吃山药其实也是有讲究的，今天就介绍给大家一道营养美味的家常菜。
【素炒山药】
主料：山药1根、胡萝卜1根、木耳适量。
辅料：蒜两瓣、盐少许、生抽少许、鸡精少许、油适量。
做法：
1. 山药和胡萝卜去皮洗干净切片，木耳泡发撕成小片。
2. 锅中放少许油，然后大蒜切片放入爆香。
3. 放入胡萝卜和木耳，倒入少许生抽，最后再放入山药翻炒均匀。
4. 加入半碗水盖上盖子大火焖10分钟。
5. 最后加入少量鸡精和盐，就可以关火出锅了。
美食小贴士：
1. 山药去皮的时候最好戴上手套，手直接接触的话容易发痒。
2. 加水焖的时间根据不同炉灶也会有不同，需要自己掌握。
这一道素炒山药本身就是比较清淡的，老人小孩都非常适合吃，如果有出现失眠的情况，那么在晚餐的时候炒上一盘素炒山药，会对晚上的睡眠质量有很大的提升。如果大家觉得这篇文章对你有帮助的话，麻烦给文章点个赞，或者分享给你的好友。
