玉米面被誉为“黄金作物”，含有丰富的营养素，不仅具有降血压、降血脂等多种保健功效，也是糖尿病人最适宜的食物。
记得在早期，人们主要以玉米面为主食，后来生活条件慢慢好起来后，玉米面主要以熬粥为主了。
虽然这几年随着人们健康饮食的普及，玉米面又重新回归到人们的餐桌上，但对于玉米面的食用大部分还是仅限于制作玉米面窝窝头。
今天呢和大家分享的是用玉米面做的蜂蜜小面包，粗粮、细粮均衡搭配吃起来更营养呢。
好了，话不多说，下面就开始制作吧。
准备食材：面粉：200克，玉米面50克，酵母：3克，食盐2克，白糖30克，鸡蛋黄1个，牛奶100克，蜂蜜20克，玉米油20克。
具体做法：
1、 先来和面，200克面粉中加入50克玉米面，3克酵母，2克食盐，30克白糖，用100克牛奶和面，先搅拌成面絮状，然后再倒入20克蜂蜜和20克玉米油，拌匀后，和成光滑的面团。和好后放一边醒发至2倍大。
2、 面醒发好后，放案板上揉搓排气，搓成长条，并分割成相等的小面剂。
3、 将每个面剂揉圆，然后发挥自己的想象力，将每个面剂做成各种形状的面包坯。这里自己随心所欲地做就好，怎么做都可以，只要自己喜欢。就像小时候玩的橡皮泥，怎么做都是好看的。
4、 都做好后，放入烤盘内进行二次醒发15分钟，现在气温高，一般十几分钟就可以了。要是冬天可适当延长醒发时间。
5、 都饧发好后，再用小刷子在面包坯的表面刷上一层鸡蛋液，只刷蛋黄液烤出来面包上色会更好看呢。
6、 刷好蛋液后，并将烤箱热好后，将烤盘放入烤箱的中上层，上下火，170度，烤25分钟。烤的时间的时间长短以做好的面包坯大小而定，也要根据自己家的烤箱而定。
7、 烤好后取出来，放凉后就可以食用了，特别松软香甜，也是因为加入了玉米面，吃起来别有一番风味呢。如果喜欢就试试吧，相信你会喜欢的。
小贴士
1、 和面的时候加入玉米油，会使做出的面包更软和。
2、 喜欢吃甜的可以多加些白糖，也可以不加糖，自己喜好就好。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃得更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
