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美味厨房:南京传统甜点桂花糖芋苗 不知道你吃过吗?

时间:2023-12-20 19:07:29

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美味厨房:南京传统甜点桂花糖芋苗 不知道你吃过吗?

小伙伴们听说过桂花糖芋苗嘛?这其实是一款非常小女生的视频噢!桂花糖芋苗成品做出来之后是粉粉甜甜的,就像女孩子们童年时候的感觉,虽然现在女生节过去已经很久了,但是我们女孩子不管年纪如何都要保持自己粉粉甜甜的,那就不妨尝试一下桂花糖芋苗吧!

桂花糖芋苗中有小芋圆,所以我们在准备原料的时候少不了小芋头,接着我们还要准备藕粉,这个我们在超市中是可以直接买到的,还剩下的就是我们的调色调味的,小苏打、冰糖、桂花糖浆和干桂花。首先将我们长得老实巴交的小芋头泡澡澡泡干净之后丢入蒸锅中用大火蒸十分钟的桑拿,十分钟之后,将小芋头从“桑拿房”中接出来等着它们完全凉下来,然后我们可以纯手工帮小芋头最外面的“衣服”脱下来,接着用我们的大宝刀将小芋圆切成块,或者搓成小芋圆球球,小编个人认为还是搓成球球会更好看俏皮一些。

然后架起锅开始烧水,将小芋圆球球们一个一个丢进水中泡澡澡之后,在锅中加一勺小苏打,捏上几颗冰糖,用大火开始炖煮这些小芋头球球,等到球球们软糯下来之后就变成了我们通常喝奶茶时加的小芋圆了。在炖煮小芋圆的过程中,小芋圆们的洗澡水会一点一点的变成粉粉的颜色。然后用冷水来搅和一袋藕粉调开之后慢慢地倒进锅中,我们粉粉的汤汁加了藕粉后再搅和搅和就会变得黏稠感满满了。

之后将我们的桂花糖浆舀上几勺放入我们清透粉嫩的汤中去搅和搅和开,这样就给我们整个粉粉的一碗小芋圆增添了一些甜味,桂花甜味还伴有桂花香,搅和均匀之后再在粉嫩的汤表层捏上一些干桂花。这就完成了我们梦幻少女一般的桂花糖芋苗啦!

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