现在人们的生活条件越来越好，粗粮在饮食中的比例越来越少，其实，甘薯、紫薯等粗粮不仅能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，有助于减肥，而且天然花青素还有抗衰老作用。
如今，人们的生活条件越来越好，粗粮在饮食中的比重越来越小，事实上，甘薯、紫薯等粗粮不仅能增强饱腹感，促进胃肠蠕动，帮助减肥，而且天然花青素还具有抗衰老作用。
孩子们不喜欢紫薯，主要是因为做法单调，通常是蒸或粥，今天，我想介绍一种紫薯饼干，香酥可口，色泽鲜美，不含人工色素和添加剂，我的孩子们非常喜欢，接下来我们来看看。
食品消费：
紫甘薯100克，无盐黄油100克，糖粉60克，盐1克，牛奶10克，水50克，低筋粉140克，花生少许，（所用模具为厨师wk9249不粘曲奇板，标示量一次可制成30块）。
练习：
一，准备各种原料，将黄油切成小块，室温下软化，2，将紫薯洗净，放入浅盘中，加入少许冷水，在微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟，揉搓紫薯，感觉紫薯芯软，就熟了，（也可以用蒸笼蒸）
三，紫薯去皮，放入搅拌机，加水50ml，打成泥，4，将紫甘薯泥过筛，称出100克备用，同时，预热烤箱，加热160度，加热170度，10分钟。
5个，将软化的黄油与糖粉和盐混合，用打蛋器打至颜色变白光滑，6，倒入牛奶搅拌均匀。
7号，加入紫薯泥，用刮刀搅拌均匀，8个，筛入低筋面粉拌匀。
9号，将饼干面糊放入切装袋中，用中型8齿花嘴，10个，把烤盘里的饼干挤出来，在接头处放些花生片，轻轻按一下。
11号，将烤盘放入预热烤箱中间层，加热至160度，加热至170度，打开热风，烘烤约25分钟，具体时间和温度应根据实际烘箱温度进行调整，12岁，从烤箱里拿出烤好的饼干，放在通风管上冷却，刚出炉时有点软，凉了会变脆。
小贴士：烤好的饼干经冷却密封后，常温下可保存3-5天。
以上是制作紫薯花生饼干的一种好看又美味的方法，你学会了吗？现在就试试。
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