夏天天气炎热，总是睡不着，尤其是现在生活节奏的加速，影响睡眠，睡眠质量不好又会导致变老、变胖等健康问题。有些人会吃些安眠药来助眠，其实这样的做法并不好，药物虽然有效，但是也有很多的副作用，那么，睡眠不好吃什么好呢？向你推荐一种很常见的蔬菜——南瓜，它可以说是一种物美价廉的滋补佳品了。它含有特别的多的维生素，其中的维生素B1和维生素E具有稳定情绪的作用，可以起到安神的效果，同时还有预防衰老的作用，多吃对身体健康很有益。如果睡眠状况比较差的话，也可以多吃一些南瓜，可以改善失眠，还有润肺的作用，多吃也不容易咳嗽。
南瓜的做法特别多，今天小编做的是南瓜绿豆百合粥，咱中国人就爱喝粥，认为粥养胃易消化。且不同的食材有不同的营养功效，搭配养心安神的百合，清热的绿豆，十分的美味好吃，滋阴养心安神，对调理夏日厌食、失眠等有较好效果。下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
【材料】：南瓜 250克、绿豆 45克、大米 40克、红米 25克、鲜百合 30克、冰糖 适量
【做法】：1、先把绿豆、红米和大米洗一遍，然后用清水浸泡30分钟；
2、把南瓜皮切掉，里面的南瓜籽和瓢挖掉，然后把南瓜肉切成大概1厘米大的小方块；
3、把浸泡好的绿豆、红米和大米放入锅内，倒入适量的清水，水量大概是材料的5~6倍，大火煮开后转小火煮30分钟；
4、煮到大米膨胀，绿豆和红米都爆开的状态，就可以放南瓜了；
5、把南瓜放入锅里面，搅拌一下；
6、接着放入冰糖，然后盖上盖子继续煮15分钟，因为南瓜切的小，很快就可以煮熟；
7、最后放鲜百合和冰糖放入锅里搅拌一下，盖上盖子煮5分钟即可。
淡淡的甜味儿，浓浓的南瓜香，喝上一口，很滋养。
【小提示】：鲜百合很容易煮透。如果用的是干百合，则与南瓜块同时间下锅。
