天气寒冷吃什么？鸡汤是不二选择，既美味又营养
如果你问普通的百姓吃什么样的食物给身体补充营养最好，或者说身体上有了虚弱的情况，想要给身体进行很好的营养补充，那么大家一定是选择炖鸡汤。这是从我们意识深处就认定的一件事情，只要是身体不好了，那么肯定是会用这种方法来给身体进行补养的。这主要还是炖鸡汤的营养价值是被实践过了的。别说是生病之后，就算是我们健康的身体吃了炖鸡汤之后也是会感觉到特别的有劲，这就是补充营养效果比较好的一个最好体现。所以很多人在生活中都是会采用炖鸡汤的方法来让身体得到补养。
单独的炖鸡都是会让鸡肉中的蛋白质、脂肪等物质能够给我们的身体进行很好的营养补充，如果是还加上其他食材之后，给身体补养的效果就会更好一些了。这种炖鸡汤的方法采用了板栗、枸杞和红枣等食材来搭配。这每一种食材都是具备很好的补养效果，都是属于高营养的食材，有一些甚至是可以当作药物来使用的。这样的食材跟鸡肉一起炖煮的话，产生的补养效果自然就是属于更加出众的。能够让我们的身体保持非常健康的状态。尤其是对身体虚弱的人来说效果会更好。但如果是身体健康的人吃的时候要注意，吃的多了可能会上火。做法上不会很难，大家看一遍介绍就能学会。
配料：鸡半只，板栗12个，枸杞一把，红枣5个，盐2克。
步骤一：这种鸡汤的炖法就是单纯地使用鸡肉来炖煮，加上几个板栗和红枣枸杞，其他的食材就不用了，也不用更多的调味料，吃的就是鸡肉最原始的那种香味，鸡最好是选择土鸡，没有的话白条鸡也可以，半只鸡切成块，这样不仅容易熟，而且吃起来也方便，清洗干净，血水要彻底的清除掉，然后控干水分。
步骤二：板栗因为要去壳，所以不用清洗也可以，然后先开口，然后起锅烧水，把板栗给煮熟了，放凉之后把板栗的壳给去掉。
步骤三：再次的起锅烧水，要重新换水，这次把鸡肉给焯一遍，这样能够让鸡肉中的血水得到更彻底的清除。
步骤四：煮2分钟的时间后捞出来，冲洗掉鸡块上的浮沫。
步骤五：锅里重新加水，再次把鸡肉给煮开，这次就把鸡肉和汤汁一起倒入炖盅里面。
步骤六：加入板栗红枣和枸杞。
步骤七：放到料理机中开始炖煮，一个半小时的时间就好了。如果没有料理机的话，那么就需要用小火慢慢地炖煮。时间也是差不多一个半小时。
这一种炖鸡的做法是非常简单的，因为不需要更多的处理步骤，食材比较少，所以也不需要更多的步骤来操作。只要注意把鸡肉的血水给彻底的清洗、焯水处理掉，这样炖煮出来的味道就不会有那么重的腥气味了，就算是不放葱姜也是会很好喝。
