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重庆特色小吃 18元一笼 本地人嫌贵 外地人却特意坐飞机来吃!

时间:2022-12-03 02:46:31

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重庆特色小吃 18元一笼 本地人嫌贵 外地人却特意坐飞机来吃!

都说重庆是吃货们的天堂,火锅、江湖、小面、油茶等等各种美食不计基数,然而你绝对想不到在重庆最火的小吃居然是包子,包子在重庆不仅是早餐小吃,还是一种特色小吃。 然而,在重庆很多包子铺卖的包子都大同小异,能作为特色小吃,必然是有差异性的;其实在重庆比较正宗的是松针包子,今天我们就找到了一家只卖松针包子的店铺!

一、小巷子里的包子铺

这家松针包子铺位于重庆较场口石灰市,藏在闹市里面,周围是居民楼,旁边是菜市场,这里充满了烟火气息,卖松针包子的小店就在里面,店面不大,里面堆起来的抽屉,让店铺看起来有点凌乱。

这家藏在巷子里的包子铺叫鬼包子,几辈人靠着卖包子为生,一笼18元每天供不应求。包子做法倒是很简单,但是唯一不同的是这家的包子是用松针蒸制,独特的蒸制方法让包子的口感更清香,从擀面到和馅,全是现场现做,让人吃得放心。

二、从早包到晚,上千个包子不够卖

他们家的包子都是现蒸,用的也是传统的方式,用大锅炉蒸;并且从发面到蒸制,统统现场现做,店里都是年纪比较大的包子师傅,经验丰富,一个人和面,两个人包,分工明确,动作娴熟;刚刚出笼的包子热气腾腾,松针包子只有鲜肉和酱肉两种馅,酱肉味道稍微偏浓厚一点, 油浸到表包外面,咬一口都是油和肉,不太喜欢偏油的朋友可以选择鲜肉包,味道很鲜美。味道绝对杠杠的。

重庆很多包子铺都只卖早上,当作早餐卖,但这家店铺却从早开到晚,来买包子的本地人都是几笼几笼的买,除此之外,还有很多外地游客慕名而来,就为了这笼松针包子,人多的时候经常得排队等。

三、只卖包子,火到全国

这家老店以前只有本地人知道,后来这家包子铺所在的街区被改造成好吃街,也就越来越多的外地游客知道,生意火爆到经常排长队,再加上游客们爱分享,渐渐的成了重庆小吃必吃榜,现在这家包子铺也开在其他城市去了。但仿佛只有在重庆吃好像才有这个味道。有朋友吃过这家的包子味道吗?你觉得味道怎么样呢?

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