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腊月中旬春节将到，在我们农村，大部分在外地工作的亲戚朋友都开始陆续回家，镇上村里都已经开始热闹起来了，走家窜客购买年货等等，那么你知道吗？在我们这边都会有一个习俗，年近了喜酒也很多，在我们这边喜酒都会在临近春节上下办，这样不仅热闹还年味十足，农村办喜酒都是喜欢在自家办，说到办喜酒，于是你肯定会想到，农村酒席做的菜非常好吃，那么沉浸在美食后总要散去，在农村如果上完这道菜，那么说明菜已经上完了，我们这边叫这最后一道菜叫做“送客菜”，你们那边最后一道菜是什么呢？记得分享给我们！
在我们农村，办喜酒的主家会提前一晚上叫帮忙的亲戚朋友来商量第二天需要做什么菜，做哪些风格的彩色等等，在我们这边村里办酒席一般都是十二个菜左右，如果吃完了，还会有人走桌添加汤菜，在你们那边估计不是这样的吧！我们这边很少有受场地限制，因为我们这边几乎每个村屯都有是村里自己凑钱建的祠堂，场地不受限，如果办的酒桌不超过60桌，就会一次性摆完，实在摆不完的就会排两班吃，在农村喝喜酒，记得要早到，一桌10人，齐了就开始陆陆续续上菜。
像我们这边菜色基本上都是白切鸡肉鸭肉、蒸鱼、扣肉、叉烧、大虾、炒牛肉、闷排骨或者猪脚汤等等，爆炒青菜等，还有道蒸肉糯米饭，这道菜酒店会多些，菜色基本上就是这样了，其实每年的菜色都差不多的，不像有些地方不打包会做火锅，我们这边一般吃完一桌就会打包，实行光盘行动不浪费。
如果大餐晚上，人齐了，首先会先上一蛊炖汤，因冬季喜酒天气太冷，喝碗热汤暖暖身子，然后继续上其它菜了，我们这边喝喜酒其实就是边吃边上菜，这不是没有礼貌，而是因为冬季办酒天气冷，如果不吃稍会上完菜，菜都冷了，这也许是每个地方习俗不一样，菜如果上得差不多了，最后那到青菜就是我们今天所说的最后一道“送客菜”，因此上完青菜后我们就会知道菜上完了，所以在我们这边的酒席中，最后一道菜是“送客菜”，那么你们那边呢？最后一道菜是什么菜？
每个地方民族特色不一样，上菜顺序等等还有民族特色菜，今天我们介绍的这种民俗，你们那里的酒席是怎样的呢？如果跟我们这边不同，记得下方留言告诉我们，一起去讨论哦！感谢您对三农小胖的关注，我们下期再见！
