喝白酒，酒是其一，更多的还是喝的那种气氛，但有人的地方就会有攀比。
我有一个大学同学，如今在一家大企业做高管，上学时候关系铁，现在经常会出来聚会喝酒、撸串吃肉。
但我们喝酒的时候他总会自己带一瓶，拿的都大几千的酒，我打趣说他不懂人间烟火气，但他却较真起来说不是我不喝，是你买的酒我看不上眼，说我不懂酒。
虽说大家是朋友，也就没发作，但毕竟年纪大了后还是好面子的。
有次他又拿着好酒来我家找我，我就赌气没喝，一瓶酒被他自己喝完了，谁知道回家就开始吐，第二天没上班，在家躺了一天才缓过来，一看瓶身发现是带有食用香精的香精白酒。
这无疑给他上了一课，但我属实是没想到上千元的酒也会翻车。
无独有偶，市场上滥竽充数的“酒精酒”还真的不在少数，它们往往会以高价使消费者放松警惕，在配料表上跟消费者玩“文字游戏”，不仔细分辨真的很容易吃大亏，如果买到就是花钱找罪受。
喝到了轻则呕吐不止，重则还要去医院洗胃。
不过好在这个信息透明的时代，辨别白酒早就有门道了，只要避开瓶身上“2行字”，再便宜的酒也是纯粮酒，可以放心喝。
两行字：生产标准号和配料表
标准号就如同白酒的“身份证”一样，能区别白酒的酿造工艺，而凭借工艺就能分辨好酒。最普遍的酿酒工艺分为三种：固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。
这里需要注意后两种，它们都是勾兑酒。
液态法白酒生产标准号：GB/T20821
配料表通常有水+粮食+食用酒精+食用香精组成。
被称为“新型白酒”，说白了就是纯酒精酒或者香精白酒。没有酒香，只有纯酒精味，喝完“上头”、头痛、口干、嗓子痛。
对原料只有实质性要求，只要是富含糖分、淀粉的植物就可以，产出的酒质自然也不是上乘，不过因为节约粮食所以价格便宜。
市面上没有出名的液态法白酒品牌，多数都是市场上常见的散装白酒。
固液法白酒生产编号：GB/T20822
配料表通常由水+粮食+液态法白酒+食用香精组成。
以纯粮白酒和液态法白酒勾兑而成的白酒，俗称的“勾兑酒”或香精白酒。
相信这种白酒可以说不少老酒友都喝过，这种白酒最值得一提的就是口感和价格，市面上常见的，十几块一瓶，且销量过亿的牛栏山陈酿正是固液法白酒的代表品牌。
牛栏山陈酿，相信大家一定不陌生，几乎在国内的每一个地方都是畅销酒，口感不错，价格也相当地气，但看标号和原料，就能发现是一款勾兑酒。
口感是因为勾兑出来的，价格是降低酿造成本才便宜的。
所以说这种酒的缺点也很明显。酒后体验会很差，醒酒慢、上头，长时间喝还会造成慢性伤害，我那个朋友就是喝的这种酒才那样狼狈。
有我朋友的前车之鉴，这两种白酒大家尽量避开。
最后就是固态法白酒，又被大众称为“纯粮食工艺”，配料表上只有水+粮食。
作为市场最推崇的一种酒，没有任何添加剂，是我国名优白酒的传统生产方式。酿制出的酒液透明微黄、酒香浓郁、口感饱满，喝完不会头痛、嗓子痛。但酿造过程比较繁琐，出酒率偏低，成功劝退了很多制酒小作坊。
因此固态法白酒的价格也相对较高。
根据以上的窍门，避开酒精酒、勾兑酒足以，但固态法的白酒质量和价格也存在参差不齐的情况，笔者自己挑选了2款好酒，好喝不贵，送礼还有面子。
第一款：君中元私藏酒
酱香型白酒，是茅台集团“荣誉厂长”李兴发的弟子曾传政（故）的匠心之作。酿造工艺严苛、原料选择大有考究，八轮次发酵，制酒周期长达一年。
对于卓越品质的追求一度令这款白酒陷入尴尬局面，不断压低宣传成本，致使这款酒被市场雪藏，但凭借知其平价好酒的美誉还活跃在不少酒友们的酒桌上，甚至是不少酒龄较长酒友们的“口粮酒”。
酒液清透纯净、微微泛黄，如岁月洗礼的琥珀般熠熠生辉。
酒花丰盈、酒香醇厚、浓郁悠长。
入口柔润，口腔中被酱香肆意染指，细品尝出焦香、果香，香后回甜、绵长醇厚。下肚柔和，不烧心，喝完唇齿留香、回味悠长。
包装大气内敛，符合这款白酒的调性，拿来送人还是当“口粮酒”都是好的选择。
第二款：人民小酒53度
清香型白酒，产自中国酒乡贵州，也是不少酒友的“口粮酒”。恪守600年传承古法酿制，天锅山泉水冷却降温，四曲同酵木箱糖化，滴滴都是佳酿。
酒质清透、晶莹剔透，挂杯明显。
均匀，细腻且经久不散。
酒香清香纯正，香味协调，余味净爽，喜欢的朋友推荐尝试一下。
