秋季，这汤必备，滋补养胃还下饭，多吃还能增加免疫力，家人喜欢。秋季，对于北方人来说天气是比较干燥的，一天下来嗓子不舒服，皮肤也发干。这个时候最适合喝些汤汤水水了。一般会选择鸡汤、银耳汤，再或者今天为大家介绍的这道菌菇排骨汤了。之所以选择菌菇，还是因为它炖出得来的汤汁很鲜美，也最适合秋季养生了。再者这次用的臻米升降火锅做的，这款电锅加热很快，炖好的排骨也是特别的软嫩多汁呀，一点也不输给砂锅炖的。整体来说也是好使又能节约不少时间。
这道菌菇排骨汤，在炖的过程中那肉和菌菇的鲜味儿，离老远都能闻见了，让人忍不住想立马食用了。这炖好的菌菇汤，还可以加入面条、蔬菜，做成一道面食的，可谓是一菜两吃了。我家大人孩子都喜欢，没试过的亲们一定要试试看哦。最后想说的是菌菇是个宝，多吃好处多多，不仅可以增加孩子的食欲，还能提高免疫力和智力，所以孩子可以适当的多吃些哦。9月，我家爱喝这汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，孩子每次都能喝2大碗。
小贴士：
1、排骨焯水是冷水下锅的，这样一来可以去腥和血水。
2、菌菇可以选择自己喜欢的进行炖煮的。再者就是还需要提前用冷水泡发了再用。
食材：
排骨500g，菌菇适量，大葱1段，姜半块，八角1个
调料：
盐少许，料酒2少许，白胡椒粉少许，芝麻油少许
做法：
1、备好食材，并把排骨洗净备用。
2、菌菇用冷水泡10分钟。
3、臻米升降锅中加入适量的冷水，倒入排骨、葱段、姜片、料酒大火煮开，转中火继续煮2分钟关火，捞出冲洗干净。
4、另起锅倒入排骨、泡发好的菌菇，适量的开水。
5、盖上锅盖，大火煮开后转小火继续煮40分钟。最后加入盐、白胡椒粉、芝麻油调味即可完成了。
