难怪饭店的手撕包菜好吃？原来是用了这些小技巧 看完终于明白了

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饭店的手撕包菜为什么好吃？到底用的是什么技巧，很多人可能都搞不懂，今天就给大家分享这道菜的详细做法。

下面请看我们的操作：

1.首先准备两个新鲜的包菜，用擀面杖捶打几下，这样包菜的叶子更容易剥下来，然后揭去外面的老叶子不要。

2.先去掉根部，一切两半，再去掉里面的硬芯，把叶子撕成小片，只要包菜叶子，里面的梗去掉不用，全部撕好以后，放一边备用。