秋天气候比较干燥，晚上温度低，所以小编喜欢在晚饭的时候烧个汤，补存水分的同时也给自己美个容。我相信有很多人都喜欢喝番茄蛋汤，因为它简单、好喝，那么在番茄蛋汤中加入丝瓜，做个番茄丝瓜蛋汤，也是很简单的。丝瓜能保护皮肤，消除斑块，抗氧化，能美容去皱。番茄有防晒的效果，两者结合，虽然工序多了一步，但营养会更上一层楼。把他们简单煮一煮，清热下火，对皮肤好，多吃皮肤会变白的！这菜秋天不吃可惜了，煮上一煮，清热下火，女人多吃皮肤白嫩嫩。
番茄丝瓜蛋汤
By 心随彧动
配料：
番茄 两个、丝瓜 两根、鸡蛋 3个、花生油 60克、精盐 2克、细香葱 1克
烹饪步骤：
1.食材准备。
2.把番茄洗净放入热水中浸泡几分钟，再去皮切成小块；丝瓜去皮洗净切滚刀块。
3.热锅倒油烧开，倒入打散的蛋液，划散后盛出。
4.锅留底油，放入番茄炒出汤汁。
5.放入丝瓜炒匀。
6.倒入清水煮两三分钟。
7.放入鸡蛋，撒入盐拌匀。
8.撒入葱花，即可出锅享用。
烹饪小贴士：
1、丝瓜有抗坏血病、健脑美容、抗病毒、抗过敏的功效。丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。2、月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜，但是体虚内寒、腹泻者不宜多食。3、番茄不宜生吃，不宜空腹吃，不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热。
你喜欢喝番茄丝瓜汤不？
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