为确春季学师生饮食安全，营造安全放心的食品安全环境，3月17日，临沂市河东区市场监管局对辖区中小学食堂进行了检查。
执法人员从原材料粗加工、索证索票、进货查验、冷藏冷冻设施设备等方面进行了全面检查，督促学校食堂定期对设施设备进行消毒，避免生熟混放。
同时，执法人员现场对储存场所环境卫生、食堂供货商资质、进货单据、餐具消毒记录、餐饮留样记录等进行检查、记录，要求学校严格落实各项食品安全管理制度，切实履行校园食品安全责任。
下一步，临沂市河东区市场监管局将加大日常检查频次，强化部门协同配合，严格履行食品安全监管职责，进一步保障辖区学校食堂餐饮安全。（吴立鼎）
【来源：中国食品报山东记者站】
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