接上篇：
南瓜橙子豆浆
准备食材（以三人份为标准参考）：
橙子1个（约330g），蒸熟的黄豆1米杯，蒸熟的南瓜50g，热水500ml（50℃）。
制作方法：
1、将黄豆洗净，用纯净的水浸泡（水要淹过黄豆），约5～7个小时，使其活化。
2、黄豆浸泡好后放入电饭锅内蒸熟（一次可以准备一周的量）。
3、把南瓜用刷子洗净，连皮带籽切成块，蒸熟。
4、橙子去皮、去籽。
5、将蒸熟的南瓜、蒸熟的黄豆和热水依序放入调理机打，再将橙子放入一起打即可。
食材分析
南瓜
南瓜含有丰富的类胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、茄红素、叶黄素等，还有维生素C、E和钾、镁等矿物质，纤维含量高，热量却很低，所以被推崇为超级营养食物。
选择连皮带籽吃使得营养更加倍。其中南瓜籽有南瓜子素可以预防前列腺肿大，还含有锌，可以增加活力；而南瓜皮有多酚，可以预防老年痴呆症，从里到外都是宝。
黄豆
大豆含有丰富的植物性蛋白，而且富含维生素、叶酸，矿物质镁、钾、和膳食纤维，不仅低脂肪，还含有人体必需的ω-3脂肪酸，同时它更含有丰富的植物性雌激素，所以常吃不仅可以预防癌症、心血管疾病，还可以纾解更年期症状，防止骨质疏松，难怪有句话说：要长寿，吃大豆。
橙子
橙子的营养前面介绍过了，这里就不重复了。
这三样超级食物加在一起，共同发挥协同作用，可以想象它的营养价值。
