“你告诉我肉有多好吃以后，我就当不了小和尚了。可是你转身离开，告诉我这样才算是修行。”分享几道家常菜做法，希望大家喜欢！
一、酱炒蘑菇牛肉
材料：牛肉、蘑菇、红椒、葱(只用葱白部分)、辣椒酱、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、芝麻油、黑胡椒、生粉。
做法：
1、牛肉洗净，沥水切丁，蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，葱洗净取葱白部分，切断。
2、牛肉丁里面加：半汤匙生粉、生抽、白糖、料酒，拌匀，腌制一会儿。
3、要在开炒之前调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙老油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖，腌制好的牛肉在开火炒之前，再搁上一汤匙食用油。
4、锅中放少许油，蘑菇入锅炒，炒至蘑菇水分出来，盛出蘑菇。
5、锅中再放适量油，爆香葱段。
6、牛肉入锅，大火炒至开始变色，立马放蘑菇，接着立马放加了生粉后的调料汁，拌炒两下，放红椒，大火翻炒至汤汁稠撒点儿黑胡椒粉即可出锅。
二、蒜蓉粉丝蒸大虾
材料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。
做法：
1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉，起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。最后出锅时撒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。
三、山药鸡汤
材料：鸡1只、山药2根、姜片适量、枸杞适量、胡椒粉适量、小葱适量、油盐适量。
做法：
1、鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2、锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入。
3、翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水，放入铁棍山药块。
5、加盖，小火慢炖2个小时，最后加入盐、胡椒粉等调味。
是不是还在为每天吃什么而烦恼，关注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油！
