春天来了，夏天还会遥远吗？经过了一冬天的能量储存，又刚过了春节大鱼大肉没少吃，是时候该减减肉肉了，想要夏天美美的穿衣服，现在就要行动起来啦！要想减脂效果好，除了适量的运动，饮食方面也要特别注意，今天给大家介绍一道“素烧杏鲍菇”，100克杏鲍菇的热量只有31大卡，比起很多食物的热量都要低上许多，而且它的营养成分也不输给肉类，杏鲍菇的蛋白质含量极高，看来是节后刮油必不可少的！肉的口感，菇的热量，给你味蕾大大的满足感。那么怎样才能把杏鲍菇做出肉的口感呢？“太太乐”蘑菇精调味料来帮忙！精选绿色食品级白蘑菇原料，蘑菇香味浓郁，既能增加菜色的香味还很鲜，只需简单的搭配少许生抽和一点点香油，无需其他调味品，成品嫩滑弹牙，好吃到爆汁哦！
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
杏鲍菇 2个小米辣椒 2个生抽 2勺“太太乐”蘑菇精调味料 1小勺香油 少许清水 30ml植物油 适量圆生菜 3片做法步骤
1、准备好食材，把杏鲍菇、生菜和小米椒洗净沥干水；
2、把杏鲍菇去掉顶部，切成厚片。
3、在杏鲍菇片的一面划菱形网格，注意不要划断。
4、调酱汁：碗中加入2勺生抽；
5、加1小勺“太太乐”蘑菇精调味料；
6、加少许香油；
7、再加30ml清水；
8、搅拌均匀，备用。
9、小米椒切成小圈，圆生菜切成丝。
10、起锅少油文火煎制杏鲍菇，煎至两面金黄；
11、倒入酱汁，小火翻炒收汁；
12、汤汁收干后，撒上小米椒圈。
13、盘子底部铺上生菜，摆上杏鲍菇片，点缀小米椒圈即可。
14、肉的口感，菇的热量，给你味蕾大大的满足感。
15、嫩滑弹牙，美味下饭！
小贴士
因为酱汁中加入了“太太乐”蘑菇精调味料，鲜香十足，所以酱汁里就不需要像传统的做法那样加入蚝油、老抽等很多的调味料。
杏鲍菇的营养功效
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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